1/23 『しき菜』2品です
・鶏肉とごぼうのやわらか煮
・レタスとちくわの磯風味あえ
鶏肉とごぼうのやわらか煮
レタスとちくわの磯風味あえ
レシピは
すべての材料は
野菜の産地は
レタス＆人参『熊本』、大根『鹿児島』、ごぼう『青森』、しいたけ『兵庫』
『鶏肉とごぼうのやわらか煮』こんにゃくはちぎって茹でておく。
だし汁に材料入れてアクを取って煮て、酢＆醤油＆みりん加えて更に煮て完成。
『レタスとちくわの磯風味あえ』大根は切って塩もみし水洗いして水気を絞っておく。
ごま油＆塩＆醤油＆こしょうで和えて、磯のり散らして完成。
酢が入っていたからか、こくがあって美味しかった
ごちそうさまでした♪
