3/27 『バランスミール』3品です
・まんだいのムニエル～トマト塩昆布ソース～
・ウインナーと野菜のフライパン蒸し
ほうれん草のピーナッツあえ
まんだいのムニエル～トマト塩昆布ソース～
ウインナーと野菜のフライパン蒸し
ほうれん草のピーナッツあえ
すべての材料は
野菜の産地は
サニーレタス＆ほうれん草＆キャベツ『福岡』、トマト『熊本』、人参『長崎』
『まんだいのムニエル～トマト塩昆布ソース～』魚は水気を拭く⇒塩コショウし5分おく。
水気をもう一度拭いて小麦粉をまぶしバターで焼く。
ソースは・・トマトを角切り、塩昆布、オリーブ油、おろしにんにくで合わせてかける。
『ウインナーと野菜のフライパン蒸し』材料入れて酒＆黒こしょうを振り蓋をして10分ほど蒸し、ポン酢をかけて完成。
『ほうれん草のピーナッツあえ』ほうれん草をざく切りにして茹でて水にとり、絞る。
砂糖＆醤油を合わせほうれん草、砕いたピーナッツをあえる。
メインの魚が一番面倒だったかな。トマトソースも少し薄まった感じだった。
つけ合わせっぽいほうれん草が一番美味しかった！簡単だし。
ごちそうさまでした♪
