3/17 『カジュアルディッシュ』2品です
・豚肉とレタスのスタミナ炒め
・和風ポテトサラダ
豚肉とレタスのスタミナ炒め
和風ポテトサラダ
レシピは
すべての材料は
野菜の産地は
レタス『熊本』、人参『長崎』、きゅうり『宮崎』、じゃがいも『鹿児島』、ニラ『高知』
『豚肉とレタスのスタミナ炒め』豚肉に酒＆醤油をもみ込み、人参と炒める。火が通ったらレタス＆ニラを入れてサッと炒めタレを加えて絡める。
『和風ポテトサラダ』じゃがいもは切って電子レンジ加熱し粗くつぶし塩コショウする。きゅうりは小口切りにし塩もみし、水気を絞る。かにかまはほぐす。材料をマヨネーズ＆醤油、鰹節で和える。
どちらも簡単だったし、和風ポテトサラダはかつお節入れたことで和風になって美味しかった。
ごちそうさまでした♪
