2/16 『スマイリーミール』2品です
・鶏肉ときのこのみぞれぽん酢煮
・人参の塩昆布きんぴら
鶏肉ときのこのみぞれぽん酢煮
人参の塩昆布きんぴら
すべての材料は
野菜の産地は
青菜『福岡』、人参＆大根＆生姜『長崎』
『鶏肉ときのこのみぞれぽん酢煮』鍋にだし汁＆醤油＆みりん、ぶなじめじ＆千切りした生姜、おろした大根入れて煮立て、酒＆塩コショウした鶏肉に片栗粉まぶして入れ、アクを取って煮込む。
火が通ったらカイワレ大根、味付けポン酢を加えサッと煮て完成。
『人参の塩昆布きんぴら』ごま油を熱して細切りした人参、ざく切り青菜、縦半分に切ってななめ切りにしたちくわを入れて炒め、塩昆布と砂糖、醤油を加えて炒りつけごまを振って完成。
『鶏肉ときのこのみぞれぽん酢煮』生姜の量が多いのかも？ピリピリと辛く感じた。
人参のきんぴらは塩昆布を加えることで味がでてとても美味しかった
ごちそうさまでした♪
