2/6も『カジュアルディッシュ』2品です
・豚肉のきざみ玉葱ソースがけ
・かぼちゃとひじきのマヨあえ
レシピは
すべての材料は
野菜の産地は
グリーンリーフ『福岡』、きゅうり『宮崎』、玉ねぎ『北海道』、かぼちゃ『ニュージーランド産』
『豚肉のきざみ玉葱ソースがけ』豚肉は焼くだけ。玉ねぎソースは・・みじん切りした玉ねぎを電子レンジ加熱して炒め、砂糖＆酢＆醤油＆みりんを加えてひと煮立ちしたら豚肉にかける⇒完成。
『かぼちゃとひじきのマヨあえ』少し切ったかぼちゃを電子レンジ加熱して粗めにつぶす。
ひじきはぬるま湯につけて戻した後、枝豆と一緒に茹でて水にさらして水気を切る⇒かぼちゃに加えてマヨ＆塩コショウであえると完成。
かぼちゃとひじきのマヨあえは少しマヨが薄く感じた（水気をもっとしっかり切ればよかったのかも）
豚肉は玉ねぎソースが美味しくて、これは鶏肉にかけてもいいなと思う。
ごちそうさまでした♪
